Самые экзотические блюда (27 фото)

На нашей планете живёт огромное количество людей и насчитывается более 250 стран со своими традициями, обычаями и конечно своей национальной кухней. Причём во многих кухнях мира существуют такие пищевые пристрастия, которые нам европейцам трудно понять, но интересно будет узнать и кому то даже попробовать, то, что едят другие народы мира.

В нашей сегодняшней подборке мы постарались собрать для вас список самых экзотических блюд со всего мира. И начнём мы с блюд азиатской кухни.

Экзотические блюда азиатской кухни.

Жареные кузнечики и тараканы.

Тараканы и кузнечики являются одним из любимейших блюд в Камбодже. В начале их обжаривают и подают в горячем виде приправленных соевым или рыбным соусом. Голову и лапки обычно отделяют. По вкусу это блюдо напоминает жареную картошку с чуть сладковатым привкусом.

Блюдо из глаз тунца.

Ценителями этого блюда являются жители Японии, найти которое можно в любом магазине этой страны. Способ приготовления глаз тунца не отличается особой сложностью, глаза варят или тушат до тех пор, пока содержимое глазного яблока не загустеет. Далее блюдо солят и добавляют различные специи. По вкусу эти глаза напоминают кальмара.

Яйца балут

Это блюдо популярно во многих азиатских странах. Яйца балут или второе название балют – это яйца уток, которые не сразу забирают у утки, а дают ей время немного их высидеть, чтобы в яйце птенец практически сформировался. Яйца балют очень популярны среди азиатских мужчин, так как они считаются отличным афродизиаком и улучшают потенцию. Едят их сырыми, выпивая вначале околоплодные воды, а оставшегося птенца посыпают пряностями и съедают.

Фрукт Дуриан

В наш список этот фрукт попал из-за своего неповторимого запаха. Запах появляется в момент разрезания фрукта и похож на смесь запахов гнилого лука, тухлых яиц и сточных вод. Из-за этой вони запрещено его употреблять в отелях и общественном транспорте. Но, не смотря на такой отвратительный запах этот плод, считается "королём фруктов" и обладает божественно сладким вкусом.

Жареные бамбуковые черви

Жареные бамбуковые черви являются традиционным тайским блюдом. Тарелку с зажаренными в масле бамбуковыми червями можно найти в любом месте Таиланда. Черви очень питательны и по вкусу напоминают попкорн.

Мозг обезьяны

Наиболее часто можно встретить на базарах Камбоджи и в лучших ресторанах Гонконга. Это блюдо пользуется большой популярностью, а по вкусу напоминает рисовый пудинг.

Жареные тарантулы

Жареные тарантулы - это камбоджийское блюдо считающиеся огромным деликатесом. Перед приготовлением у паука удаляются ядовитые клыки. Чаще всего подаются в обжаренном виде. По вкусу напоминает куриное мясо. Обычно съедаются только лапы и голова, хотя находятся гурманы, которые едят и брюхо вместе с внутренними органами.

Живой осьминог

Живой осьминог – это Корейское блюдо деликатес. Осьминога разрезают на небольшие кусочки, заворачивают в маринованную капусту и подают к столу.

Экзотические блюда Латинской Америки

Жаренная морская свинка

Морская свинка традиционное блюдо жителей Боливии, Перу и Колумбии. По вкусу похожа на крольчатину, богата белками и содержит мало жиров.

Эскамолес

Эскамолес – это яйца ядовитых гигантских черных муравьев. По консистенции блюдо напоминает творог. Яйца очень дорого стоят и считаются деликатесом. Блюдо подаётся в Мексиканских тако с соусом.

Европейские экзотические блюда

Касу марцу

Это блюдо готовится на Сардинии. В переводе Касу марцу означает гнилой сыр и это действительно так. Для получения такого сыра с него срезают часть корки и выставляют на улицу, чтобы сырные мухи отложили в него яйца. Из яиц вылупляются личинки, которые начинаю активно питаться сыром. Кислота, выделяемая пищеварительной системой личинок ускоряет процесс гниения сыра, делая его очень мягким.
Сыр употребляется в пищу, когда в нём обитают тысячи личинок. Высшим пилотажем считается поедание этого сыра вместе с живыми личинками, хотя многие их предварительно убивают, замораживая сыр.

Сюрстрёмминг

Сюрстрёмминг – национальное Шведское блюдо. Сюрстрёмминг это забродившая консервированная сельдь.

Бараний рубец

Национальное блюдо Шотландии. Бараний желудок фаршируют мелко порезанными сердцем, лёгкими и ливером барана. Варят и в таком виде подают на стол.

На этом наш список закончен, какое самое вкусное экзотическое блюдо решайте сами:)