Рецепт домашнего мороженого (1 фото)

Практически каждый житель Земли любит мороженое, особенно вкусным считают мороженое, которое не содержит ничего лишнего. В России самым лучшим мороженым считалось мороженое, которое изготавливали в СССР.

К большому сожалению, в наше время вкус СССР-овского мороженого редко где встретишь, можно даже сказать, что его уже нет. Но не стоит расстраиваться, если вы никак не можете найти для себя вкусное, натуральное мороженое, ведь вы можете приготовить такое мороженое в домашних условиях, тратя при этом минимум времени и ингредиентов.

В нашей статье вы узнаете рецепт домашнего мороженого. Всё, что вам нужно – это час свободного времени, нужные продукты и хорошее настроение!

Ингредиенты для приготовления мороженого

1. Сливки (очень важно, чтоб они были максимальной жирности, минимум 33%) – 500 гр. В случае если ваши сливки будут меньше 33%, то взбить их в пену просто не получится.
2. Сгущённое молоко – по вкусу

Приготовление домашнего мороженого

1. Сливки охладить не менее трёх часов.
2. Сливки перелить в подходящую посуду и взбить до мягких гребней. Проще говоря, у вас должна получиться мягкая, но устойчивая пена. Взбивать нужно постепенно увеличивая скорость миксера или блендера, завершать работу нужно по такому же принципу, но только убавляя скорость.
3. Дальше в домашнее мороженое добавьте сгущёнку, продолжая взбивать. Рекомендую пробовать ваше будущее мороженое на вкус. Если на указанное количество сливок добавить банку сгущёнки, то мороженое получится очень сладким, что понравится не каждому.
4. Перелейте мороженое в пластиковую тарелку или контейнер (объём посуды должен позволить взбить уже охлаждённое мороженое ещё раз) и уберите в морозилку на 1 час.
5. По истечении времени достаньте мороженое из морозилки и взбейте ещё раз. Уберите его так же на час в морозильную камеру.
6. Через час достаньте и опять взбейте. В идеале взбивать такое мороженое нужно минимум 3 раза, но я считаю, что двух раз вполне достаточно.
7. Поставьте мороженое опять в морозилку на 3 часа.

Ну, вот и всё! Мороженое полностью готово к употреблению. Полейте его соусом или посыпьте шоколадом и наслаждайтесь любимым вкусом мороженого «из СССР».

По желанию в процессе приготовления домашнего мороженого в него можно добавить какао-порошка и тогда вы получите шоколадное мороженое.

Приятного аппетита!